Receta: consigue un ‘Hummus’ en su punto

Receta: consigue un ‘Hummus’ en su punto

Los nutricionistas cada vez reivindican más el papel de las legumbres en la alimentación. Son las 'grandes olvidadas' de la Dieta Mediterránea, pero conviene comerlas con frecuencia por sus enormes propiedades. Muy indicadas en dietas veganas. Una manera deliciosa y ligera de incorporarlas al día a día es en forma de patés vegetales, como el [...]
Día Mundial de la Salud: stop a la diabetes

Día Mundial de la Salud: stop a la diabetes

Abril acoge el Día Mundial de la Salud, que conmemora, desde 1950, la fundación de la Organización Mundial de Salud (OMS). El lema de este año es, "Vence a la diabetes: intensificar la prevención, mejorar la atención y reforzar la vigilancia". ¿Por qué la diabetes? Muy sencillo, la OMS señala que esta enfermedad, especialmente la [...]