Cómo volver a comer sano…Y no rendirse –

Cómo volver a comer sano…Y no rendirse –

Ahora que han terminado las fiestas y las comilonas, es inevitable preguntarse: “¿Y ahora qué?”. Paula Martín Campos, nutricionista de Biomenú nos cuenta cómo podemos lograr un nuevo equilibrio nutricional. “La palabra detox está asociada a los extremos, pasamos de un extremo de comida a la desintoxicación. Yo soy más partidaria de “limpiar” el cuerpo de [...]
La mejor alimentación para la primavera

La mejor alimentación para la primavera

La llegada de la primavera es ese momento maravilloso del año en que los días se tornan más cálidos, hay más luz y por lo general sentimos cómo nos inundan las ganas de vivir. Sí, eso sobre el papel. Pero es un hecho que esta estación es la más inestable del año, con un tiempo [...]
Las ensaladas y verduras son para el invierno

Las ensaladas y verduras son para el invierno

El invierno es una etapa de renovación, el momento ideal del año para hacer un 'reset', una puesta punto. Es algo que va más allá de los excesos navideños y que entronca con los ciclos naturales el cuerpo. El solsticio de invierno es el momento en que todo renace, ya que el sol empieza a [...]