Navidad 2018: ecológica, saludable y exquisita
Aprovecha tu tiempo con la familia celebrando estas fiestas con nuestros menús.
Te los llevamos a domicilio para que sólo tengas que calentar y servir.*
*Encárgalos a través del formulario del final de esta página
Menú Navidad
Primeros
Crema de champiñones
Crema de zanahoria y remolacha
Vichyssoise
Segundos
Salmón marinado
Roast Beef horneado con mostaza y miel
Cordero lechal asado
Capón asado relleno con manzana y ciruela
Pudín de pescado
Guarniciones
Lombarda con manzana, pasas y piñones
Tomates cherry confitados
Puré de manzana, Puré de castaña
Postres
Tarta de Maracuyá, Sacher Torte
Menú para días en familia
Hummus
Tabbouleh
Ensaladilla rusa con manzana
Pisto
Wok de verduras
Pastel de cebolla caramelizada y queso de cabra con
avena
Albóndigas de ternera
Dados de pollo a la lima
Ragut de ternera
Muslitos de pollo pepitoria
Macarrones napolitana
Ensalada de arroz
Arroz (blanco o trío)
Patata
Tarta de zanahoria especiada
Brownie V.O.
Catering 100% orgánico certificado y saludable, servido en menaje de fibra vegetal compostable
En Biomenú te ofrecemos un servicio de catering 100% orgánico certificado por Intereco (Certificación Ecológica a Restaurantes, Colectividades y Catering) para los eventos de tu empresa (workshops, coffee breaks, conferencias, presentaciones o actos de cualquier índole) y para celebraciones en tu ámbito privado (bodas, bautizos, comuniones, aniversarios…).
Nuestro catering está elaborado con productos 100% ecológicos, frescos y de proximidad. También contamos con alimentos de comercio justo (quinoa, chocolate, café…). Utilizamos Menaje Reutilizable Natural (madera, cristal, pizarra, bambú…) o menaje de Fibra Vegetal Renovable: desechable y compostable (palma, maíz, caña de azúcar…), en aras de una mayor sostenibilidad. Biomenú es el primer y único catering con certificación ecológica en España.
Organizamos tu evento a medida siempre teniendo en cuenta tus necesidades y cada estilo de vida (dieta omnívora, vegetariana, vegana o macrobiótica). Sin olvidarnos de las personas con intolerancias o alergias alimentarias, para quienes adaptamos nuestra carta según petición. Todo siempre orgánico y cocinado de modo equilibrado y saludable.
Contamos con servicio de camareros profesionales, mobiliario de apoyo y accesorios variados por encargo.
Servimos en Madrid y alrededores, sobre peticiones con un mínimo de 72 horas laborables. Y llegamos a los eventos siempre con antelación para ser muy puntuales.
Ponte en contacto con nosotros (rellena el formulario de abajo) y te mandaremos una propuesta personalizada.
COFFEE BREAK
Desayunos y meriendas a medida
Café, té (leche, azúcar moreno, stevia)
Zumos naturales
Macedonia / Fruta cortada
Bizcochos / Mini muffins / Mini cookies
Mini sándwiches salados
VINO ESPAÑOL
Aperitivo ligero durante un acto
Hojaldritos
Snacks saludables
Mini tostas
Brochetas
Canapés
COCKTAIL
Piezas de bocado para recepciones servidas por camareros
Cucharitas
Tartaletas
Makis
Empanadillas
Ramiquis
Brochetas
Piruletas
Pastelillos
FINGER FOOD
Piezas de 2 ó 3 bocados dispuestas en mesa
Vasitos
Ensaladas individuales
Pastelitos salados
Petit Pains
Mini Wraps
Mini Pitas
Mini Hamburguesas
Surtido de tartas en porciones
BUFFET
Self service para celebraciones más informales
Consomé o cremas
Patés vegetales
Ensaladas de hoja o grano
Pescados marinados, en láminas
Carnes fileteadas
Postres variados
LUNCH BOX
Perfecto para cursos de formación, seminarios y eventos corporativos o deportivos
Zumos Vivos
Ensaladas
Wraps o Sándwiches
Platos preparados
Repostería o fruta
Bebidas
ZUMOS VIVOS: PRENSADO Y EXTRACCIÓN LENTA EN FRÍO
Zumos elaborados por sistema “Cold Press”: procedimiento de prensado y extracción lenta en frío que no oxida, caliente, ni rompe las fibras de frutas y verduras, conservando al máximo todas las enzimas, vitaminas y nutrientes de las mismas.
Zumo Reparador (manzana, uva y granada)
Zumo Antioxidante (naranja, zanahoria, menta y jengibre)
Zumo Refrescante (melón, manzana, albahaca y limón)
Zumo Detox (apio, pepino, espinacas, manzana, perejil, limón, sirope de ágave y espirulina)
* Disponibilidad según fruta de temporada
CONTACTA CON NOSOTROS. SERVIMOS EN LA COMUNIDAD DE MADRID