Navidad 2018: ecológica, saludable y exquisita

Aprovecha tu tiempo con la familia celebrando estas fiestas con nuestros menús.
Te los llevamos a domicilio para que sólo tengas que calentar y servir.*

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Menú Navidad

Primeros

Crema de champiñones
Crema de zanahoria y remolacha
Vichyssoise

Segundos

Salmón marinado
Roast Beef horneado con mostaza y miel
Cordero lechal asado
Capón asado relleno con manzana y ciruela
Pudín de pescado

Guarniciones

Lombarda con manzana, pasas y piñones
Tomates cherry confitados
Puré de manzana, Puré de castaña

Postres

Tarta de Maracuyá, Sacher Torte

Menú para días en familia

Hummus
Tabbouleh
Ensaladilla rusa con manzana
Pisto
Wok de verduras
Pastel de cebolla caramelizada y queso de cabra con
avena
Albóndigas de ternera
Dados de pollo a la lima
Ragut de ternera
Muslitos de pollo pepitoria
Macarrones napolitana
Ensalada de arroz
Arroz (blanco o trío)
Patata
Tarta de zanahoria especiada
Brownie V.O.

Catering 100% orgánico certificado y saludable, servido en menaje de fibra vegetal compostable

En Biomenú te ofrecemos un servicio de catering 100% orgánico certificado por Intereco (Certificación Ecológica a Restaurantes, Colectividades y Catering) para los eventos de tu empresa (workshops, coffee breaks, conferencias, presentaciones o actos de cualquier índole) y para celebraciones en tu ámbito privado (bodas, bautizos, comuniones, aniversarios…).

Nuestro catering está elaborado con productos 100% ecológicos, frescos y de proximidad. También contamos con alimentos de comercio justo (quinoa, chocolate, café…). Utilizamos Menaje Reutilizable Natural (madera, cristal, pizarra, bambú…) o menaje de Fibra Vegetal Renovable: desechable y compostable (palma, maíz, caña de azúcar…), en aras de una mayor sostenibilidad. Biomenú es el primer y único catering con certificación ecológica en España.

Organizamos tu evento a medida siempre teniendo en cuenta tus necesidades y cada estilo de vida (dieta omnívora, vegetariana, vegana o macrobiótica). Sin olvidarnos de las personas con intolerancias o alergias alimentarias, para quienes adaptamos nuestra carta según petición. Todo siempre orgánico y cocinado de modo equilibrado y saludable.

Contamos con servicio de camareros profesionales, mobiliario de apoyo y accesorios variados por encargo.

Servimos en Madrid y alrededores, sobre peticiones con un mínimo de 72 horas laborables. Y llegamos a los eventos siempre con antelación para ser muy puntuales.

Ponte en contacto con nosotros (rellena el formulario de abajo) y te mandaremos una propuesta personalizada.

COFFEE BREAK

Desayunos y meriendas a medida

Café, té (leche, azúcar moreno, stevia)
Zumos naturales
Macedonia / Fruta cortada
Bizcochos / Mini muffins / Mini cookies
Mini sándwiches salados

VINO ESPAÑOL

Aperitivo ligero durante un acto

Hojaldritos
Snacks saludables
Mini tostas
Brochetas
Canapés

COCKTAIL

Piezas de bocado para recepciones servidas por camareros

Cucharitas
Tartaletas
Makis
Empanadillas
Ramiquis
Brochetas
Piruletas
Pastelillos

FINGER FOOD

Piezas de 2 ó 3 bocados dispuestas en mesa

Vasitos
Ensaladas individuales
Pastelitos salados
Petit Pains
Mini Wraps
Mini Pitas
Mini Hamburguesas
Surtido de tartas en porciones

BUFFET

Self service para celebraciones más informales

Consomé o cremas
Patés vegetales
Ensaladas de hoja o grano
Pescados marinados, en láminas
Carnes fileteadas
Postres variados

LUNCH BOX

Perfecto para cursos de formación, seminarios y eventos corporativos o deportivos

Zumos Vivos
Ensaladas
Wraps o Sándwiches
Platos preparados
Repostería o fruta
Bebidas

ZUMOS VIVOS: PRENSADO Y EXTRACCIÓN LENTA EN FRÍO

Zumos elaborados por sistema “Cold Press”: procedimiento de prensado y extracción lenta en frío que no oxida, caliente, ni rompe las fibras de frutas y verduras, conservando al máximo todas las enzimas, vitaminas y nutrientes de las mismas.

Zumo Reparador (manzana, uva y granada)
Zumo Antioxidante (naranja, zanahoria, menta y jengibre)
Zumo Refrescante (melón, manzana, albahaca y limón)
Zumo Detox (apio, pepino, espinacas, manzana, perejil, limón, sirope de ágave y espirulina)

* Disponibilidad según fruta de temporada

CONTACTA CON NOSOTROS. SERVIMOS EN LA COMUNIDAD DE MADRID