Receta. Vichyssoise ecológica, sana y deliciosa

Receta. Vichyssoise ecológica, sana y deliciosa

En Biomenú adoramos los puerros. Tienen incontables propiedades (son diuréticos, favorecen la circulación, son antibacterianos, etc.) y al tiempo resultan deliciosos en mil y una recetas. Hoy elegimos la Vichyssoise, un clásico idóneo para degustar en días cálidos. Y...
Los mejores alimentos para afrontar el otoño

Los mejores alimentos para afrontar el otoño

El otoño va llegando lentamente: días más cortos, temperaturas más bajas… Hay que ir preparando el cuerpo para afrontar el cambio de estación y mantener a raya los catarros y subir el ánimo. Lo mejor es siempre seguir una dieta rica en alimentos frescos de...
Todo sobre la nueva y saludable pirámide alimentaria

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Fruta todos los días varias veces, vegetales en abundancia, legumbres, huevos… Y cada vez menos carnes, embutidos y dulces. Bienvenidos a la nueva pirámide alimentaria, más equilibrada y saludable, frente a la tradicional. La actividad física moderada diaria y...
Refréscate este verano con menta ecológica

Refréscate este verano con menta ecológica

La menta es una hierba con múltiples propiedades. Su uso en cocina es infinito, y no solo en postres; también triunfa en recetas saladas que sorprenderán a nuestro paladar. En verano la menta nos ayudará a llevar mejor las altas temperaturas gracias a su poder...
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