04/30/2018
De la familia de la berza o del brécol, el kale se ha convertido en poco tiempo en la col rizada de moda, como si fuera algo nuevo. Pero nada más lejos, ya que en el norte de Europa se consume tradicionalmente de forma habitual. En España, donde antes apenas era conocida, ya es una verdura omnipresente en supermercados y en muchas cocinas. ¿Qué tiene el kale para haber captado tanta atención en los últimos dos años? (más…)
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04/10/2018
El tiempo de los platos de plástico o de papel en las fiestas y eventos tiene que acabar para dar paso al menaje sostenible. Platos, vasos, cubiertos, bandejas, cuencos... Todas estas piezas se pueden fabricar con fibras vegetales como la caña de azúcar, el bambú, la hoja de palma o el maíz, procedentes de cultivos renovables (recursos respetuosos con la naturaleza, que se pueden restaurar por procesos naturales a una velocidad superior a la del consumo por los seres humanos).
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03/16/2018
Muchas ONG y fundaciones sin ánimo de lucro que trabajan para mejorar la vida de las personas, o en pro de la conservación del medio ambiente, eligen un catering ecológico certificado para sus eventos y reuniones de trabajo. Los alimentos biológicos son más respetuosos con la naturaleza y con la salud de las personas. Y más si están elaborados de manera saludable, con control férreo de grasas y sin precocinados ni añadidos, de manera casera.
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02/12/2018
El amor está en el aire. Pero tras la euforia amorosa, tocará, si ya habéis decidido casaros, ponerse prácticos y organizar la boda. Si quieres estar de acuerdo con los tiempos que corren, más responsables con el medio ambiente y con la alimentación, te proponemos un banquete alternativo: bio, sostenible, saludable y delicioso. Y tu boda será inolvidable y diferente. (más…)
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01/22/2018
El 'take away ecológico' y saludable de Biomenú, a través de sus dos líneas, Biomenú y Ecofresh, llega a nuevos puntos de venta. A los ya existentes (supermercados Bio c'Bon y las grandes superficies Carrefour Bio de Malasaña y Alcobendas), se suman ahora Carrefour Market, las dos tiendas de GranBibio en Madrid y un nuevo espacio Bio c'Bon. (más…)
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01/17/2018
En enero se conmemora San Antón, el patrón de los animales. Es un día para celebrar sus derechos y promover su buen trato. Si eres de los que defienden una mejor vida para nuestros "compañeros de planeta" quizás te hayas planteado llevar un estilo de vida vegano y vegetariano. O quizás ya seas de los que practica este tipo de dieta.
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01/08/2018
La espirulina es uno de esos superalimentos que tan en boga están en los últimos tiempos. El prefijo "super" es merecido, puesto que sí, se trata de una sustancia llena de propiedades altamente beneficiosas para la salud. Su ingesta proporciona proteínas más digeribles que las del vacuno y un sinnúmero de vitaminas y minerales. Una forma de tomarla diariamente es incorporada, por ejemplo, en un zumo con efecto detox.
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