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Ecológico, bío y orgánico ¿sabes cuál es la diferencia?

03/29/2019 Ecológico, bío y orgánico ¿sabes cuál es la diferencia?

Comer eco, bío y orgánico está de moda. Pero ¿sabemos de lo que estamos hablando cuando compramos alimentos con alguna de estas palabras en la etiqueta…o en la publicidad? Para el consumidor medio las tres cosas suenan más o menos a lo mismo, y, a las marcas, les encanta poner alguno de estos términos delante de sus productos para hacerlos más atractivos. Pues mucho, cuidado, porque “no es eco todo lo que reluce”. (más…)

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Ya no te pueden dar gato por liebre con el pan integral

03/02/2019 Ya no te pueden dar gato por liebre con el pan integral

¿Sabías que se acaba el tiempo y las excusas para que te vendan un pan que no sea 100% integral?

Está a punto de entrar en vigor un nuevo decreto de ley por el que es obligatorio que todo producto que se autodenomine "pan integral" esté hecho en su totalidad de harina integral de trigo, y en el caso de llevar menos cantidad, la etiqueta debe indicar el porcentaje exacto. En el caso del pan de espelta y otros cereales, basta con que sea el 50% del total de la harina.

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¿Reuniones caminando? Nuevas formas de trabajo saludable

02/15/2019 ¿Reuniones caminando? Nuevas formas de trabajo saludable

Nos guste o no, hace ya tiempo que los estudios laborales señalan a España como uno de los países europeos que más tiempo invierte en reuniones de trabajo. Las salas de la oficina se han convertido para muchos de nosotros en el otro salón de casa: un sitio donde hacer la vida. Quizá por eso, la Organización Mundial de la Salud (OMS), ha elaborado un detallado informe acerca de cómo llevar a cabo estas citas cuidando la salud de los empleados. (más…)

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Bye bye tapas, hello finger food ecológico

01/25/2019 Bye bye tapas, hello finger food ecológico

Nooo, claro, que no vamos a decir adiós a los pinchos de tortilla, los calamarcitos rebozados o los deliciosos pimientos de Padrón, pero se lo dejamos a los bares, su ecosistema natural, con una buena cerveza. Para otras ocasiones y contextos hay una nueva forma de cocina que está rompiendo moldes.  (más…)

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Cómo volver a comer sano…Y no rendirse –

01/11/2019 Cómo volver a comer sano…Y no rendirse –

Ahora que han terminado las fiestas y las comilonas, es inevitable preguntarse: “¿Y ahora qué?”. Paula Martín Campos, nutricionista de Biomenú nos cuenta cómo podemos lograr un nuevo equilibrio nutricional. “La palabra detox está asociada a los extremos, pasamos de un extremo de comida a la desintoxicación. Yo soy más partidaria de “limpiar” el cuerpo de forma progresiva y moderada.” Pues ahí van unos tips de nuestra experta: (más…)

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Especias quema calorías: ricas, picantes y adelgazantes

12/01/2018 Especias quema calorías: ricas, picantes y adelgazantes

Seguro que muchas veces has escuchado que el picante ayuda a quemar calorías. ¿Mito? ¿Exageración? Incluir especias picantes en nuestros platos, cocinar con ellas nuestros guisos, no nos va a hacer adelgazar de manera directa, pero sí nos ayudará de manera un tanto colateral. Y es que al ingerirlas aumenta nuestra temperatura corporal, lo que lleva a que gastemos más energía solo con el hecho de comer. Pero no es todo tan fácil, te explicamos más secretos sobre las especias quema calorías que, además de ayudarte en tu dieta, harán de tus platos una delicia. (más…)

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