NUESTRO BLOG

La Copa Molière del deporte apuesta por nuestro catering orgánico

09/30/2017 La Copa Molière del deporte apuesta por nuestro catering orgánico

La cuarta edición de la Copa Moliére del deporte, que se celebró en Villaviciosa de Odón entre el 23 y el 30 de septiembre, contó con el servicio de Biomenú. Así, ofrecieron a los participantes nuestro catering orgánico certificado, saludable y respetuoso con el medio ambiente. El principal objetivo de este encuentro fue promover el ejercicio físico y los deportes de raqueta especialmente entre los más jóvenes. Una propuesta con la que Biomenú coincide plenamente. (más…)

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Receta. Vichyssoise ecológica, sana y deliciosa

09/25/2017 Receta. Vichyssoise ecológica, sana y deliciosa

En Biomenú adoramos los puerros. Tienen incontables propiedades (son diuréticos, favorecen la circulación, son antibacterianos, etc.) y al tiempo resultan deliciosos en mil y una recetas. Hoy elegimos la Vichyssoise, un clásico idóneo para degustar en días cálidos. Y como el otoño cada vez viene con temperaturas más altas, resulta perfecta antes de que llegue el frío. Recuerda, elige siempre vegetales ecológicos, más sabrosos, sanos y respetuosos con el medio ambiente. ¿Preparado? Te contamos cómo elaborarla. (más…)

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Los mejores alimentos para afrontar el otoño

09/17/2017 Los mejores alimentos para afrontar el otoño

El otoño va llegando lentamente: días más cortos, temperaturas más bajas... Hay que ir preparando el cuerpo para afrontar el cambio de estación y mantener a raya los catarros y subir el ánimo. Lo mejor es siempre seguir una dieta rica en alimentos frescos de temporada. Frutas y verduras llenas de vitaminas que nos harán vivir el otoño con optimismo. (más…)

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Todo sobre la nueva y saludable pirámide alimentaria

07/12/2017 Todo sobre la nueva y saludable pirámide alimentaria

Fruta todos los días varias veces, vegetales en abundancia, legumbres, huevos... Y cada vez menos carnes, embutidos y dulces. Bienvenidos a la nueva pirámide alimentaria, más equilibrada y saludable, frente a la tradicional. La actividad física moderada diaria y hacer cinco comidas al día también forman parte de las nuevas recomendaciones ¿A qué esperas a incluir estas nuevas pautas en tu alimentación diaria? (más…)

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Refréscate este verano con menta ecológica

06/12/2017 Refréscate este verano con menta ecológica

La menta es una hierba con múltiples propiedades. Su uso en cocina es infinito, y no solo en postres; también triunfa en recetas saladas que sorprenderán a nuestro paladar. En verano la menta nos ayudará a llevar mejor las altas temperaturas gracias a su poder refrescante y estimulante... ¡Deja volar tu imaginación y añádela sin miedo a tus platos, y siempre mejor si es de cultivo ecológico! (más…)

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Receta. Ceviche peruano de merluza paso a paso

06/05/2017 Receta. Ceviche peruano de merluza paso a paso

El Ceviche peruano está de moda. Y es como el gazpacho en España, que cada maestrillo tiene su librillo y en cada cocina se le da un toque personal. Lo básico es contar con merluza, lubina o corvina de excelente calidad, de pesca controlada (preferentemente con la ecoetiqueta MSC, que garantiza la sostenibilidad del pescado capturado), más lima, maíz y diferentes verduras orgánicas. ¿Preparado? Te contamos paso a paso cómo elaborarlo. (más…)

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